中國的(de)酒文化(huà)，套路有多(duō)深？

我們偉大(dà)的(de)祖國，擁有五千年的(de)文明(míng)史，中國的(de)酒文化(huà)也(yě)是源遠(yuǎn)流長(cháng)。遠(yuǎn)在三千多(duō)年前的(de)商周時(shí)代，我們的(de)祖先就獨創酒曲複式發酵法，釀制黃(huáng)酒，到了(le)宋代，發明(míng)了(le)蒸餾法，從此，白酒正式成爲節日助興，家人(rén)團聚，朋友相會等必不可(kě)少的(de)飲品。

酒文化(huà)是中華民族飲食文化(huà)中—個(gè)重要的(de)組成部分(fēn)。自從酒出現之後，作爲一種物(wù)質文化(huà)，體現在我們的(de)社會政治生活、文學藝術乃至人(rén)生态度、等各個(gè)方面。

古代文人(rén)多(duō)嗜酒如命。因爲酒能激發靈感，活躍形象思維；酒後吟詩作文，往往有佳句流傳後世。曆史上的(de)李白和(hé)杜甫，是中國古代酒文化(huà)的(de)傑出代表，李白稱“酒仙”，“李白鬥酒詩百篇”。杜甫《獨酌成詩》“俯仰各有志，得(de)酒詩自成。

很多(duō)時(shí)候喝酒不僅是在喝酒，也(yě)是在飲文化(huà)。正所謂“杯小乾坤大(dà)，壺中日月(yuè)長(cháng)”，我們在社會生活實踐中中都或多(duō)或少地能與酒搭上關系。

古有“曹操青梅煮酒論英雄”、“宋太祖杯酒釋兵(bīng)權”、“武松醉打蔣門神”等不勝枚舉。今有“酒逢知己千杯少，能喝多(duō)少喝多(duō)少，能喝多(duō)不喝少，一點不喝也(yě)不好”、“一杯酒，開心扉”、“五杯酒，豪情勝似長(cháng)江水(shuǐ)”、“十杯酒，紅心與朝日同輝”

喝酒的(de)一般規矩你知道多(duō)少？

可(kě)以多(duō)人(rén)敬一人(rén)，不可(kě)一人(rén)敬多(duō)人(rén)，除非你是長(cháng)輩或領導；自己敬别人(rén)，如果不碰杯，自己喝多(duō)少可(kě)視乎情況而定，但不可(kě)比對(duì)方少喝；自己敬它人(rén)，如果碰了(le)杯，自己一口幹掉，而讓對(duì)方随意，方顯仗義。

如果自己職位低，有時(shí)刻多(duō)給領導添酒；如果看領導不勝酒力，可(kě)以通(tōng)過旁敲側擊把準備敬領導的(de)人(rén)加一說服；如果自己是晚輩，端起酒杯，右手拿杯，左手托杯底，要讓自己的(de)杯子低于别人(rén)，顯得(de)尊敬。

如果沒有特殊人(rén)物(wù)在場(chǎng)，喝酒打圈最好按時(shí)針順序，中國人(rén)以正轉圈爲佳。

桌面上談生意，隻要讓對(duì)方酒喝好了(le)，生意也(yě)就差不多(duō)了(le)，不然人(rén)家也(yě)不會敞開了(le)跟你喝酒。

敬酒有序，主次分(fēn)明(míng)-一般敬酒應以年齡大(dà)小、職位高(gāo)低、賓主身份爲順序，分(fēn)明(míng)主次。

酒桌上的(de)座次：應該是“尚左尊東”、“面朝大(dà)門爲尊”。拿圓桌來(lái)說，正對(duì)大(dà)門的(de)爲主客，主客左右兩邊的(de)位置爲次要客人(rén)。

點菜：一般應該等客人(rén)到齊之後，将菜單供客人(rén)傳閱，并請他(tā)們來(lái)點菜。菜肴組合。一般來(lái)說，最好葷素搭配，有冷(lěng)有熱(rè)。如果桌上男(nán)士多(duō)，年輕人(rén)多(duō)，可(kě)多(duō)點些葷食，如果女(nǚ)士多(duō)年長(cháng)者多(duō)，則多(duō)點幾道清淡的(de)素菜或好消化(huà)的(de)菜品。

如果你是主人(rén)，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，并爲來(lái)賓引座。如果自己酒量不大(dà)，少說話(huà)，不要主動出擊，以守爲攻；等到酒桌上主客基本喝8分(fēn)醉時(shí)，幹杯後，找機會用(yòng)餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裏；喝酒前先吃(chī)一些饅頭等碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)墊底，不易醉。

酒通(tōng)血脈，消神遣興，少喝有益，喝多(duō)殒命。

哪些人(rén)群不易飲酒？

有高(gāo)血壓、高(gāo)血脂、冠心病等心腦(nǎo)血管疾病的(de)患者，這(zhè)些人(rén)大(dà)量喝酒會造成血壓增高(gāo)、心跳加速、心律不齊等症狀，嚴重的(de)可(kě)能會引起腦(nǎo)溢血休克死亡。

有胃、腸疾病的(de)患者，如飲酒過量會加重病情，嚴重者會消化(huà)道出血休克。

有肝髒疾病的(de)患者，此類患者在大(dà)量飲酒就是在追趕死亡的(de)列車。

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