赤水(shuǐ)河(hé)世界上最好蒸餾酒的(de)天賦神水(shuǐ)

“九月(yuè)九，下(xià)河(hé)挑水(shuǐ)煮新酒”、“重陽下(xià)沙，一定個(gè)金娃娃”、“重陽下(xià)沙芳滿缸，重陽釀酒香滿江”，——文明(míng)，見證史存。茅台鎮千年釀酒文明(míng)，始終無法改變的(de)就是對(duì)傳統和(hé)自然的(de)敬畏。

赤水(shuǐ)河(hé)的(de)水(shuǐ),從發端雲南(nán)經上遊,流到仁懷境内,有一個(gè)非常奇特的(de)現象，那就是每年端午至重陽，河(hé)水(shuǐ)呈赤紅色;而重陽至翌年端午，河(hé)水(shuǐ)則清流透明(míng)，端午到重陽濁水(shuǐ)季，茅台鎮烤酒歇蒸，下(xià)窖基本不用(yòng)水(shuǐ)平而重陽以後下(xià)沙，蒸煮需大(dà)量用(yòng)水(shuǐ)，赤水(shuǐ)正正當澄碧。于是，在中國傳統文化(huà)中最具典型意義的(de)“九月(yuè)九重陽節”這(zhè)一天，成爲了(le)當地人(rén)祭水(shuǐ)的(de)日子，并流傳千百年至今。通(tōng)過祭水(shuǐ)，旨在讓全社會更加關心、關注和(hé)保護赤水(shuǐ)河(hé)，讓母親河(hé)、美(měi)酒河(hé)永遠(yuǎn)清澈。

赤水(shuǐ)河(hé)甘甜的(de)河(hé)水(shuǐ)，釀造了(le)舉世聞名的(de)茅台瓊漿玉液，香飄巴拿馬。祭祀是一種寄托，祭祀是一種展示，祭祀是一種升華。

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