最近有朋友問我，五糧液的(de)醬香酒如何？正不正宗？

對(duì)于非專業飲酒人(rén)士來(lái)說，

他(tā)們或許關注最多(duō)的(de)就是品牌、香型、年份……

而對(duì)于熱(rè)衷于茅台醬酒的(de)醬粉們來(lái)說，

更多(duō)的(de)是關心一款産品的(de)産地、工藝、口感、酒質等等……

醬香型白酒，是世界三大(dà)蒸餾名酒之一 

從釀造工藝到獨具的(de)卓越品質及品味風格，

是其他(tā)香型的(de)蒸餾白酒所無法比拟的(de)。

首先，純糧釀造，絕不添加任何外來(lái)物(wù)質。

其次，醬香型白酒對(duì)釀造原料有著(zhe)嚴格的(de)要求， 

這(zhè)樣就能從源頭上有效地控制和(hé)保障了(le)醬香酒的(de)内在品質。

最後，醬香酒不用(yòng)加漿降度，也(yě)不用(yòng)其它任何添加劑，

勾兌采用(yòng)以酒勾酒的(de)勾兌工藝，其最後确立的(de)酒精度，

最爲科學合理(lǐ)的(de)53°，是酒精分(fēn)子和(hé)水(shuǐ)分(fēn)子締合最牢固的(de)濃度;

2010年的(de)春季糖酒會上，五糧液重磅推出“永福醬酒”，

标志著(zhe)五糧液進軍醬酒領域！

近幾年來(lái)， 衆多(duō)品牌酒廠紛紛改行生産醬香産品，

其中不乏國内一些非常著名的(de)白酒企業。

他(tā)們當中有的(de)投入巨額資金開發醬香型

茅台作爲醬香龍頭，2009年銷售近120億，确定将投巨資擴大(dà)産能:

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茅台作爲醬香龍頭，2009年銷售近120億，确定将投巨資擴大(dà)産能:

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四川郎酒集團有限責任公司旗幟鮮明(míng)力推醬香紅花郎，占據成功市場(chǎng);

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“濃香鼻祖”泸州老窖亦通(tōng)過收購(gòu)湖南(nán)武陵酒廠， 實現曲線進入醬香界

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而今五糧液經十年醞釀，亦推出“永福醬酒”

 仿佛一夜之間，醬香酒成爲白酒界的(de)新寵！

當朋友問我“永福醬酒”如何的(de)時(shí)候，

我思慮再三，隻能回答(dá)他(tā)，

酒的(de)好壞無法客觀評價，因人(rén)而異衆口難調！

至于正不正宗的(de)問題，

我查了(le)一下(xià)永福醬酒從02年開始建立投産，

産自四川宜賓地跨北(běi)緯27°50'-29°16' ，

12年才開始售賣第一批醬酒，

不得(de)不說五糧液也(yě)是下(xià)了(le)很大(dà)的(de)功夫和(hé)心思去做(zuò)。

我們之前一直都在強調“茅台醬酒是不可(kě)複制的(de)！

出了(le)茅台鎮就釀不出正宗的(de)醬香酒”

這(zhè)決定于：土壤、原材料、水(shuǐ)質、空氣環境等多(duō)種因素……

所以被問到正不正宗……小編不予評價！

五糧液出品的(de)“永福醬酒”的(de)口味到底如何？隻有一品再論啦！

（由于沒有拍(pāi)攝圖片，各位看官有機會可(kě)以親自品嘗一二）

永福醬酒酒花偏大(dà)，

雖說酒花不能判定一款酒的(de)好壞，

但還(hái)是可(kě)以看出一些區(qū)别的(de)，

其次挂杯不錯，溢香程度也(yě)很好，

此酒因爲時(shí)間長(cháng)的(de)原因吧，香氣非常的(de)緊緻細膩了(le)，

而且醬香味濃郁非常，聞起來(lái)很舒服的(de)。

入口感覺甜味略重了(le)點，感覺整體酒質都很甜的(de)感覺。

我個(gè)人(rén)不太喜歡甜味過重的(de)醬香酒，

給人(rén)感覺像喝糖水(shuǐ)的(de)感覺，

短時(shí)間很刺激味蕾生津。

入口甜味重些，酸味适度，辣味也(yě)很合适的(de)，

回甘很快(kuài)，但是後味始終有那麽點苦味。

應該說這(zhè)款酒還(hái)是把握住了(le)醬香酒的(de)主要特性，

茅台鎮上喝酒我們一般來(lái)說都習(xí)慣了(le)回甘有點苦味。

整體上感覺這(zhè)款酒還(hái)是不錯的(de)，

不過可(kě)能是因爲茅台鎮上的(de)醬香酒喝的(de)時(shí)間長(cháng)了(le)，

似乎覺得(de)這(zhè)酒和(hé)茅台鎮上的(de)酒口感體驗上少了(le)點後味，

五味雜(zá)陳的(de)體驗也(yě)略少些，

有五糧液入口的(de)感覺，不過比之更好。

和(hé)茅台鎮出産的(de)醬酒比較還(hái)是有些口感上區(qū)别的(de)。

正所謂各花入各眼，一款好的(de)醬酒，

不看它的(de)出身，不看它的(de)價格，

最主要看的(de)是你的(de)接受度。

溫馨提示：

購(gòu)買時(shí)一定要認準正規生産廠家的(de)醬酒産品哦！

切勿貪圖便宜……

END

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