生意怎麽做(zuò)？産品怎麽賣

一場(chǎng)突如其來(lái)的(de)疫情，各種信息充斥都是“生意怎麽做(zuò)？産品怎麽賣？”，有沒有“方法”止滑，怎麽賺錢？

這(zhè)次常态化(huà)疫情，不僅讓餐飲業陷入困境，聚集少了(le)，對(duì)我們酒水(shuǐ)行業就會産生影(yǐng)響，不光(guāng)是我們，影(yǐng)視業，旅遊業，娛樂(yuè)業，交通(tōng)等等行業，可(kě)以說，這(zhè)種影(yǐng)響一定是“傾巢之下(xià)，安有完卵”因爲整個(gè)經濟是一個(gè)生态，沒有哪個(gè)行業可(kě)以獨善其身。

但是比疫情本身影(yǐng)響更大(dà)的(de)是疫情之後的(de)消費變化(huà)，以此推論，酒企行業需要從産品到品牌做(zuò)出系統的(de)重構，才能在疫情過後實現“厚積薄發”。

我們認爲，這(zhè)次“新冠”對(duì)白酒消費群體的(de)最大(dà)改變爲兩個(gè)方面：

一方面是白酒産品的(de)健康價值回歸，另一方面是自酒成爲品質生活的(de)必需品，這(zhè)兩個(gè)本質性的(de)變化(huà)，需要企業從産品和(hé)品牌兩個(gè)方面系統重塑，以實現疫情洗禮後的(de)“重生”。

從産品的(de)層面看，會有兩個(gè)轉變：

一是白酒會從“交際應酬”的(de)“山吃(chī)海喝”轉變爲“感情交流”的(de)“怡情小調”理(lǐ)性飲酒會成爲酒桌的(de) “ 常态”。

二是喝酒喝健康的(de)觀念轉變爲“小酌怡情”的(de)品質生活，喝酒爲了(le)健康會讓白酒成爲生活必需品，這(zhè)是消費意識和(hé)觀念的(de)巨大(dà)轉變。

白酒産品的(de)健康之本在哪裏？

“健康酒”——傳統的(de)釀造工藝，使白酒成爲生活中的(de)“一劑良藥”，尤屬白酒作爲蒸餾酒中最爲獨特的(de)一種，其中醬香型最爲突出，固态發酵的(de)靈魂工藝傳承，也(yě)是核心競争力。

“健康飲酒”——白酒是精神化(huà)的(de)物(wù)質産品，文化(huà)是白酒之魂。白酒的(de)文化(huà)本質應該是塑造品味生活，豐富精神境界。

在面對(duì)白酒産業和(hé)企業，我們一直強調這(zhè)句話(huà)：任何在發展過程中丢掉産業屬性和(hé)本質的(de)産業都沒有未來(lái)，任何與消費者需求背道而馳的(de)産品都會消失。

我們認爲，這(zhè)次“疫情”都是白酒産業和(hé)企業最好的(de) “挽救”在物(wù)質商品極大(dà)豐富，總量過剩的(de)供需背景下(xià)，白酒進一步的(de)發展需要從文化(huà)層面上重構“精神産品”。滿足“不充分(fēn)，不均衡”的(de)供需矛盾。

從這(zhè)個(gè)角度看，如果白酒産業和(hé)企業還(hái)是一味主張和(hé)強調産品的(de)“交際應酬”屬性，忽視産品的(de) “健康” 屬性，就一定會制約白酒産業在疫情後的(de)發展。同樣，如果白酒産業和(hé)企業能夠抓住疫情後的(de)消費需求變化(huà)，從戰略的(de)高(gāo)度推動白酒産品健康價值回歸，就一定能夠實現疫情後的(de)大(dà)發展。

可(kě)以預見，經過疫情之後，白酒企業的(de)品牌塑造一定要重塑，必須改變“正式”而又“沉重” 的(de)“大(dà)道理(lǐ)”，成爲“暖男(nán)”才能掠獲消費者的(de) “芳心”，才能立于不敗之地。疫情之後勝出的(de)企業，一定是在疫情期間 正确把握消費變化(huà)，營銷思維成功實現從“研究怎麽賣”轉變爲回答(dá)“爲什(shén)麽買”，讓營銷做(zuò)到 “不戰而勝”的(de)企業。

可(kě)見凡是在疫情期間隻思考如何 “買賣”，忽視消費者變化(huà)，忽視競争格局變化(huà)。對(duì)變化(huà)“不知不覺，的(de)企業，不一定會倒在疫情的(de) “寒冬裏”，一定會倒在疫情結束之後的(de)“春天裏”

E N D

貴州醬香型白酒陝西品鑒中心

貴州省醬香型白酒陝西品鑒中心是射洪縣劉行商貿有限公司旗下(xià)爲醬香型白酒推廣設立的(de)品鑒機構，始終堅持以醬酒文化(huà)爲推廣，主要以貴州醬香型白酒研發、銷售、私人(rén)定制、企業定制、宴席定制、封壇等爲主營項目，現已成爲陝西地區(qū)醬香型白酒定制企業。

您要貴州好醬酒，我們替您做(zuò)保障

西安總公司；西安市北(běi)大(dà)街(jiē)29号，中天國際大(dà)廈5樓5F

延安分(fēn)公司；延安市寶塔區(qū)棗園大(dà)道18号棗園賓館2樓